Wish You Were Here

今日は久しぶりに 『バーミヤン』 に行ってきた。ホント何年ぶりかわからないくらい久しぶり。

『新メニュー』 って書いてあった 『辛口・ゴマ味噌タンタン麺』 640円 (税込672円) を注文。以前からある普通の 『ゴマ味噌タンタン麺』 とは違うらしくて、説明によれば 『ゴマの香りとコクが特徴の特製タンタン麺。刺激的な辛さの辛口です。』 となってる。

この手の自称 『辛口』 、実際は大したことないってことが多いし、まぁ辛くなかったらラー油でも追加すればいいかな、って思ってた。

実物はコレ↓

いや〜ラー油の追加は不要なくらい、なかなか辛かったです。社食の担々麺にラー油をぶっ込んだのよりは辛い、ってとこ (←万人に分かる説明じゃなくてすいません) 。

具が控えめだけど、その分お値段も控えめだし、意外にオススメ。

飲み会というわけでもないのに、平日の夕食に焼肉屋さんの 『牛角』 に行ってきました。

いつも焼肉屋さんに行くと、『カルビクッパ＋焼肉を少々』 程度しか食べないんですが、今日はメニューの中で目に付いた 『石鍋ごまネギラーメン』 590円 (税込 620円) を頼んでみた。てなわけでこの記事のカテゴリは 『ラーメンネタ』 に。

店員のおにーさんが持ってきてくれた時に 「石鍋、ものすご〜く熱いですから。」 って念を押された。確かにアツアツ。でもそのせいか麺は柔らかめになっちゃってる。ミニすり鉢にゴマも付いてきて、これが一人分にしては結構な量だった。

ラーメンのほうは塩ラーメンだったので、う〜ん…例えて言うなら 『サッポロ一番塩ラーメン』 に、通常付いてくる切り胡麻の袋を10袋くらいぶち込んだ感じのラーメン、かな？

サッパリめで悪くないです、これ。でも焼肉屋さんに来てまでラーメン注文するのはどうかと思います＜自分のことを棚に上げる。

もうひとつラーメンネタで…。

■ “ラーメン王”肝硬変で急死　医者に止められても三食ラーメンを食べつづける

さすがに自分は３食ラーメンっていうのはやったことがない。１週間、毎日１食は必ずラーメンだったことはあるけど…。

本日の日中はなぜか八王子の街中にいて、お昼ご飯は近くにあった 『藍華』 さんに初めて行ってみた。

お店に着いたら中は満席で、お店の外で待っていたら行列の先頭になってしまった…。そこそこ待った後ようやく席が空いて、お店のウリらしい 『つけ麺』 700円をオーダー。

これまたしばらく待った後でラーメン到着。自分はチキン野郎なので満席のカウンターでラーメン画像を撮ろうという気になれなかったです…。すみません。どんなラーメンかはいつものように こちら で。

麺が極太ですねぇ。茹でるのに時間がかかるからそれなりの待ち時間になっちゃうのかな？つけ汁は本当に濃くてドロっとした感じ。中には細切りにしたチャーシューとかメンマとか、八王子系らしく刻みタマネギとかが入ってた。

食べている途中でもスープの味の濃いめ・薄めを調節してくれると書いてあったものの、そのままで完食。デフォルトの味は相当濃いめ。麺の量もかなりあって、全部食べきれないかと思った。

最後にスープ割りにしてもらって完食。人気店だから仕方ないのかもしれないけれど、店に着いてから食べ終わるまで45分くらい掛かった。もうちょっとサクっと食べられるとうれしい。

食材が値上がりして経営が苦しくなったから？かどうかは知りませんが、最近お店を閉める飲食店がとっても多くなったような気がする。

ここでも紹介したことがある 『六角堂』 さんも５月末で閉店したようだし、際公司系のお店だから何となく料理の予想がついて結局一回も行かなかった 『紅虎餃子房 山田店』 (←人様のWebへのリンク) も同時期に店を閉めてしまった。この週末に気付いたんだけど、同じ道沿いにある蕎麦屋さんも閉店してた。

で、今日通りがかりに見たら、そのうち一度は行ってみようと思っていた 『たどつや』 さんのお店 (←これまた人様のWeb。毎度お世話になります) も 『テナント募集』 の看板が掛かってました…。やっぱり相当キビしいんですかねぇ…。

この記事 で値上げのことは書いたものの、画像がなかったので本日撮ったものをアップ。

毎度おなじみ 『長浜らーめん』 さんです。

今日はスープが熱くてよかった。でも普通で頼んだのにずいぶんコッテリめだったなぁ。やっぱり海苔はあんまり合わないと思う。

ちょい前の記事 で、ラーメン屋さん 『御殿』 の普通のラーメンの画像をアップしてないことに気が付いたので、昨日デジカメ持って行ってきた。

相変わらずラーメン 450円のままなんすけど…。ホント、500円に値上げしても全然構わないから末永くお店を続けて欲しいものです。

画像だとちょっと安っぽめのラーメンに見えるけれど、値段に見合わずスープの量がスゴい。だから麺とか具とかが目立たなくなっちゃってる感じ。チャーシューも大きくて厚い。ウマかったです。

キャンペーン期間が終わっちゃった後に紹介するなよ…って感じですけど…。

この週末は 『西海 八王子店』 さんでこんなのをやってました。

これって、ラーメン食べるとその価格分の金券がもらえて、『ご利用期間』 に行けば同じラーメンをタダで食べられるってことね。今日はさすがに混んでた。

相変わらず普通のラーメン 『西海』 が 480円で据え置きのままなのに、そこまでやって大丈夫なのかな〜ってちょっと心配になるようなキャンペーン。本日のラーメンはコレ。

かな〜りメンマとアオサが多めだったんですけど、ホントに 480円で大丈夫なんですかね…。これ、500円になったとしても誰も文句は言わないと思うな…。

その代わりと言ってはなんだけど、トッピングの値段が 30円くらいずつ上がってるっぽい…？ (←あんまり自信なし)

ものすご〜く久しぶりに、八王子インター近くのラーメン屋さん 『いつもの所』 に行ってきた。いつの間にやらここ、つけ麺がウリのお店になっていたようで… (←評論家に絶賛されたらしい) 。

それにも関わらず、諸般の事情により普通の 『とんこつらーめん』 580円 (←だったと思う…あんまり自信がない) を食べてきた。

これまた久しぶりに携帯のカメラで撮ったわりにはまともな写真が撮れた。

以前は平日お昼時の 『替え玉１つサービス』 っていうのがあったけれど、店内に貼り紙があって 『材料費の高騰』 でやめてしまったようです。それはちょっと残念。

土曜日にチャリで西八王子駅付近にある 『吾衛門』 さんに行ってきた。実は初めて。

今回もお昼時を外して午後２時くらいに行ったのに、お店の前には５〜６人の行列が出来てた…。やっぱり人気店なんですね。

席について 『中華そば』 500円を注文。こちら、以前は 450円だったのが今年の4月1日より材料費の高騰により 500円に値上げ、っていう貼り紙が店内に貼ってあった。500円でも充分安いと思う。

ラーメン、っていうかこのお店では中華そば、はまさに正統派八王子系ラーメンでした。スープは魚介系のダシが利いた醤油味で、表面には油が浮いているもののしつこくはない。麺は細めの縮れ麺。トッピングは画像の通り、チャーシュー・メンマ・海苔・八王子系ラーメンには欠かせないみじん切りのタマネギ。チャーシューは意外に厚い。

行列ができるのも無理はないと思った。他の人が頼んでた 『ネギラーメン』 のネギがウマそうだったんで、次はぜひそれを食べてみたい。

長めの記事が続いたので、本日は手抜きで。

週末久しぶりに 『壱発ラーメン』 さんに行ったら、ラーメンの値段が上がってた。一律50円アップ…かな？今まで500円だった 『正油ラーメン』 が550円。

原材料費の値上げで仕方がないんだろうし、味のほうは賛否両論あれどもあれだけのトッピングで500円はとっても安いと思ってたから、好きな人にとってはこの値上げはそれほど影響ないんじゃないかと。

やっぱりこの春の値上げラッシュで他のラーメン屋さんの値段も上がるのかな〜 (もしくはもう上がってるのかな〜) っていうのが気になるところです。

先週末 に報告した通り、『弘富』 さんのラーメンが食べられなかったんで、しつこく今週も行ってみた。やっぱり行列がスゴくて、今週も諦めて 『御殿』 へ。いつものようにラーメン 450円を食べて満足はしたんですけどね…。

帰りがけに 3月 6日新装オープンになった八王子そごうの本屋さんに寄ってみたら 『八王子Walker』 っていう本が山積みになってて、弘富さんの行列の理由がわかった…。『みんなのうまい店ランキング』 のラーメンのところの１位が弘富さんでしたよ。『行列に並んででも食べろ！』 っていう感じの紹介の仕方だった。

自分は店舗が改装される前から知ってはいるものの、たまにしか食べに行かないんで全く 『常連』 とは言い難いんですが、この状況は以前からの常連さんにはキビしいっすねぇ…。そこそこ待たないと食べられなくなっちゃったわけで。でもお店にとってみれば繁盛するのはいいことなので、気持ち的にはすご〜くビミョ〜。

久しぶりに 『弘富』 さんにラーメン食べに行ったら、２時半というお昼時を全く外した時間なのにも関わらず長蛇の列。冊子を持ってる人もいたんで、何かに紹介されたんですかねぇ…。残念だったけど諦めて、八王子にもできた 『らあめん花月 嵐』 に初めて行ってきました。豊田駅前にあるお店には何回か行ったことがある。

こちらも久しぶりだったので、 『嵐げんこつらあめん』 620円を注文。後から考えると期間限定の 『燕大王』 を頼めばよかったかな…。ま、次の機会に。

ご覧の通り、こってり背脂系のラーメンです。トッピングがネギ・チャーシュー 2枚 (←でも薄いです) ・ゆで卵・メンマ・海苔。麺は中細。

置いてある 『激辛壷ニラ』 っていうのを載せたら辛くてウマかったです。同じく 『秘伝のらあめんダレ』 もちょっと入れてみたけど、こちらは入れなくてもいいかも (以前もそう思ったのに懲りずに入れてみた…) 。

今日も一歩も外出せずに、一日寝てた。昨晩よりはだいぶ楽になったけれど、まだ熱は37℃台の前半から全然下がらない状態。

さてそんな状況にもめげず、久しぶりのラーメン記事？かな？

昨日簡単に報告した通り、三鷹に行ったんですが、実は遙か昔に三鷹に通っていたことがある。北口側をちょっと歩いてみたら、大きなマンションが建ち並んでるし駅前は大規模な再開発をしてるっぽいし、昔とは様変わりしてた。

当時 『雪ん子』 っていうラーメン屋さんが北口の近くにあって、そこの味噌ラーメンが好きでよく食べに行ってたんだけど、なんとまだ同じ場所でちゃんと営業してた。懐かしくてつい寄ってしまいました。もうずいぶん前の話だから相当変わっちゃったかな〜と思いつつ注文してみた 『味噌ラーメン』 650円。

いや〜当時とあんまり変わらなくてうれしかった。スープはこってり味噌で、昔のあじ平らーめんのスープからにんにくとゴマを抜いたような味。テーブルの上におろしニンニクが置いてあるからお好みで入れられるし全然問題ない。

トッピングはメンマ、もやし、わかめ、ネギにチャーシューが２枚。麺は中細麺でちょい柔らかめ。これ、太麺だったらもっとうれしいかも。

ウマいラーメン屋さん特集のテレビとか本には全く登場しないけれど、個人的には思い入れのあるお店です。とにかく昔と変わらずにそこにあったということが驚きだったし、うれしかった。

　なぜか記事にする回数が多いな…リンガーハット。

　『皿うどん』 ってキライじゃないものの、それほど好きじゃないんですよ。なんかね、かた焼きそばって、ベビースターラーメンを彷彿させるものがあって、ご飯というより 『おやつ』 じゃないかと。そんなことを考えるのは多分自分だけなんでしょうけど。

　そんなわけで長崎ちゃんぽんと皿うどんがウリのリンガーハットに行っても皿うどんを紹介したことがなかったんですが、結構最近自分にとっては画期的なメニューが追加されまして。

　『太めん皿うどん』 ってやつ。これ、柔らかい太麺の上に皿うどんのあんかけがかかってる。気に入ってます。Webサイト によれば 「一部店舗では販売しておりません」 だそうだ。もったいない…。

あんまりウマそうな画像じゃないのはご勘弁を。でもね、具は野菜たっぷりだし、イカやらエビやら魚介類もたくさん入ってるし、これで550円はお得だと思う。ウマいです。ほんと。

　火曜日会社を休んだら、社食は担々麺の日だったらしい。なんか悔しいので担々麺を食べに、一年ぶりくらいで 『ゆきむら亭』 に行ってきました。以前にも紹介 したことがあるんですけどね…。

　今回も 「柚子を入れるか？」 って聞かれたから柚子抜きで注文。やっぱりどう考えても前回は柚子が入ってたと思う。あんまり体調がよくなかったせいか、辛めに感じました。

　サービスでサラダもしくは半ライスが付くと言われたのでサラダにしてもらって、何とか完食。スープはゴマの味が濃いですねぇ。ゴマ風味担々が好きな人はぜひ。

　週末くらいまともに記事書きます…。過去記事を検索 してみたら、3回目の登場だった 『西海』 さんに行ってきた。今回も八王子市役所の近所の 『八王子店』 。午後2時くらいに行ったのに、やっぱりかなり混んでた。

前から食べてみたいと思っていた 『ネギらーめん』 580円を赤麺で注文。

　普通のラーメンから100円アップということで、それほどたくさんのネギが載ってるわけじゃないんですね。久しぶりに食べたからか、ウマかったな…。替え玉もできそうな雰囲気だったけど、夕飯が食べられなくなりそうだったので自粛。相変わらずアオサの味がラーメンにピッタリな〜って感じ。唐辛子入りの赤麺がちょっとピリっとしてスープにもよく合うし。

　注文した後に気付いた、店内に貼ってある 『冬らーめん』 の貼り紙。今年は味噌味らしい。なんかウマそうだったので、この冬の間に食べてみたい。

　もう何回目の登場だかわかんなくなってる 『長浜らーめん』 。日曜日の画像を貼っておきます。

　何となくスープが濃いめのドロっとした感じで、あんまり熱くなかったかなぁ…。久しぶりに替え玉なんか頼んじゃったら腹一杯で苦しかった。

　それにしても、店内に貼られている 『替え玉 ７玉以上した方々の色紙』 が前回よりだいぶ増えてたかも。７玉喰うって、どんなんなんでしょ…？

　12月1日にオープンして、12月1日〜3日までは半額セール！っていうチラシが入ってたので昨日日曜日に行ってみました 『ぎょうてんキッズ うまいじゃん』 。『ら〜めん ぎょうてん屋』 の系列とのことでしたが、そのお店のことは知らなかったので、先入観は全くなしの状態。

　お昼時を微妙に外して行ったのに、お店には結構な行列ができてました。あまりお客の回転は早くなかったかな？

　席について、半額になってる 『とんこつ醤油ラーメン』 通常650円→330円 を注文。注文時に麺の固さ・味の濃さ・油の量を聞かれる。な〜んか横浜家系のラーメンみたいだな〜と思ったら、出てきたラーメンも家系。

　てか、そもそも 『ぎょうてん屋』 さん自体が家系発祥だったんですね…。ホント知りませんでした。意外に無知。

　ということで、麺は結構太め。茹でるのに時間が掛かりそうだったから、それも客の回転がよくない理由なのかな〜と思った。スープはとんこつ醤油 (そのまんまじゃん…) 。やっぱり家系っぽいです。トッピングはほうれん草・チャーシュー・ネギに、海苔がどんぶりの周りにぐるりと５枚。

　元々、家系のラーメンは好きだからウマかったです。薬味に青ニンニク (←コレって何？) ・辛みそみたいなやつ・ゴマが置いてあって、これもイイ感じ。

　こちらでは横浜家系のラーメン屋さん、600円前後の値付けが多いと思うんですが、海苔を１〜２枚にして550円程度の値段でノーマルラーメンを出してくれたらうれしいかな〜…。海苔も好きだけど、最後はちょっと持て余した感じ…。欲しい人には海苔増しのトッピングも用意されてるみたいだし。その辺の値付けは難しいところですねぇ。

　なにはともあれ、『ぎょうてんキッズ うまいじゃん』 さん、開店おめでとうございます。
　　　　　　　　　　　　　　　↑すいません、パクリです…。一度書いてみたかった…。

　またしても変な時間の更新になってしまったので簡単に…。

■ ラーメン二郎　驚異の行列の秘密

なんだかんだ理由を付けても、結局は 「ウマい」 と思う人達がいるから行列ができるんじゃないのかな。

　さすがに さやぴぃさん のように開店日には行けなかったものの、首を長くして再開を待っていた 『あじ平』 さんに早速行ってみた。右の画像は夜の 『あじ平』 さんの様子。LumixのFXシリーズ、暗いところでもなかなかまともな写真が撮れるじゃん。

　なるほど、店内の壁紙とカウンターのテーブルが新しくなってる。今回はあえて 『ネギみそラーメン』 を注文せずに普通の 『みそラーメン』 550円 (税込 578円) を注文。だって、ネギみそはあちらで紹介されてるし、同じじゃつまんないから別のやつを食べようと思って (^-^;

　運ばれてきた 『みそラーメン』 、いろんな点で驚いた。

・ リニューアル前よりどんぶりが小さくなってた。
・ とってもニンニクの匂いがする。(←日本語ヘン)
・ みその色が白っぽい。
・ モヤシが少なめ。

　どんなラーメンだよ、って聞かれたら、『スープはゴマが浮いた濃厚なみそ味。麺は太めのストレート麺。トッピングはモヤシ・わかめ』 です。それじゃあリニューアル前の 『あじ平』 と同じじゃん、って思われますねぇ。まぁ普通にウマいみそラーメンでした。

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